درخت بادام بیش از 4000 سال قدمت دارد ،در ایران حدود 30 گونه درخت بادام وجود دارد که از جمله آن می توان به موارد زیر اشاره کرد :
-
بادام مامایی مقاوم در برابر آفات
- بادام ربیع مقاومت در برابر سرما زدگی و آفات
-
بادام منقا درختی زود گل با محصولی شیرین
خواص بادام در طب سنتی:
بادام یکی از خشکبار مغزی ست که حاوی مقادیری فیبر، اسیدهای چرب، سایر ترکیبات گیاهی است که در تنظیم قند خون، کاهش کلسترول و در نتیجه بهبود عملکرد قلب موثر است.
همچنین در کنترل وزن و کاهش ان نیز به افراد کمک می کند بادام حاوی سلنیوم و ویتامینE است که برای سلامت جنسی آقایان کاربرد دارد .
بادام به علت داشتن مقادیر زیاد کلسیم و پروتین در حفظ سلامت دندان ها موثر است و در برابر باکتری های مضر کمک رسان است.
بهتر است در بخشی از رژیم غذایی بادام را بگنجاند برای نمونه همراه سالاد با مرغ و ماهی آن را میل نمایید.
مصرف بادام خیس کرده، تضمین کننده سلامت دستگاه گوارش و کمک به مقابله با سرطان است.بافت، مواد مغذی در دسترس و نیز مزه بادام در این حالت(خیس خورده) تقویت می شود با نرم شدن لایه بیرونی بادام در اثر خیسانده، هضم آن را راحت تر و در نتیجه جذب ریز مغذی سریعتر صورت می پذیرد.
همچنین سویق بادام بعنوان غذایی اماده و کم حجم که در مسافرت های طولانی در قدیم ایام مورد توجه بوده است.
در تهیه سویق بادام فوائد آن با حرارت دادن از بین نمی رود بلکه این خواص افزایش نیز می یابد در مرحله بو دادن مغز بادام رطوبت خود را از دست می دهد البته لازم به ذکر است روند تفت دادن آن بیش از حد به طول نینجامد.
ترکیب سویق مغزهای بادام و فندق و پسته اگر با شکر بکار رود چاق کننده است.
در طب سنتی گفته شده بادام گرم است و گشاینده گرفتگی های جگر است و برای رفع سینه خراشی (درد سینه) آب گرم و روغن بادام را به قدر یک مثقال به دانه خوب جوشانده ومیل فرمایید.
بادام برای تقویت حافظه و قوه باصره بسیار مفید است و در این باب تقویت حافظه به این صورت که هفت عدد بادام وهم وزن آن نبات هر دو کوبیده شود و هر شب قبل از خواب به اندازه یک قاشق با کمی آب نیمه گرم میل شود
بادام سرفه های خشک را مداوا می کند در زخم روده مورد استفاده است دارای ویتامین A, ویتامین B, قند و چربی است و مواد سفیده ای و اهک و فسفر میباشد.
ازجمله دیگر خواص بادام وجود فولات در آن است که در طول روند بارداری به کارکرد بهتر جفت منجر می شود.
وجود ترکیبات گیاهی پتاسیم و منیزیوم خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را به طرز چشمگیری کاهش می دهد.
خوردن شیر بادام برای رفع یبوست کاربرد دارد.
برخلاف پربیوتیک های ماست که وظیفه افزودن باکتری های سالم را به معده برعهده دارند پربیوتیک های موجود در بادام غیر قابل هضم بوده است و در معده باقی می مانند از این رو دیگر خاصیت های بادام، کمک به درمان زخم معده است.
گونه های جنس بادام به علت دارا بودن خواص دارویی صنعتی خوراکی از لحاظ اقتصادی حائز اهمیت می باشد نزدیک به 88 درصد روغن مغز بادام اسیدهای چرب غیر اشباع هستند که اسید اولئیک نزدیک به63 درصد و اسید لینولئیک 24 درصد روغن مغز بادام را تشکیل می دهد بنابراین روغن بادام وحشی بخاطر مقدار بالای این دو اسید از نظر تغذیه ای و پایداری اکسایشی روغنی مناسب است.
ما نیز در مجموعه بازرگانی فدک اماده راهنمایی شما هستیم تا بتوانید بهترین تجربه خرید را در زمینه بادام و خشکبار داشته باشید جهت کسب اطلاعات بیشتر با ما در ارتباط باشید.
محتوای زیر به شما در یک خرید خوب کمک خواهد کرد:
خرید عمده بادام درختی مامایی صادراتی
شرکت عرضه بادام درختی بدون پوست ارزان
قیمت توت خشک سفید مشهدی | بهمن ماه 1401 | گروه فدک
بدون دیدگاه